Liste des produits de la marque Trescarte La Ponote

Fortement marquée par son histoire géologique, la Lentille verte du Puy AOP détient une Appellation d’Origine Protégée, ce qui est extrêmement rare pour un légume. Elle est issue d’un territoire fortement volcanique, ce qui lui confère toute sa richesse et sa saveur.

Seules 87 communes de Haute-Loire recoupant principalement deux grands ensembles naturels (le Velay volcanique et le bassin du Puy), ont l’autorisation de la produire. La Lentille Verte du Puy doit être cultivée, triée et conditionnée exclusivement dans cette zone. Un cahier des charges très rigoureux en fait un produit de haute qualité, très prisé des grands cuisiniers.

La lentille verte du Puy, un produit sain, de très haute qualité, facile à préparer, délicieuse à déguster.